Tarte de chocolate e Frutos Vermelhos

Nada como uma bela tarte de chocolate com o contrataste de frutos vermelhos, uma combinação que são perfeitos um para o outro.

Eu fiz uma base mas se quiserem podem utilizar uma massa quebrada e/ou areada para ser ainda mais rápido e fácil de fazer, mas realmente com este cacau da Myprotein vale apena fazer uma de raiz com  o sabor a cacau intenso, adoro.

Ingredientes Base;

250gr de Farinha

60gr de cacau em pó MyProtein

150gr de Manteiga á temperatura ambiente

1 Ovo

60gr de açúcar

Ingredientes Recheio;

400gr de frutos vermelhos

20gr de gelatina em pó ou 3 folhas de gelatina

100gr de açúcar

Ingredientes Cobertura;

300gr de chocolate de culinária

300ml de natas

Preparação Base;

Em uma tigela colocar todos os ingredientes e amasse bem, coloque em cima da bancada e amasse mais um pouco até ficar bem trabalhada a massa até ficar lisa, forme uma bola e coloque em película aderente, leve ao frio cerca de 60 minutos.

Pré aqueça o forno a 180º 

Retire a massa do frio e coloque um pouco de farinha na bancada, estenda a massa, coloque a massa na forma.

 Picar a base da massa com um garfo.

Colocar papel vegetal sobre a massa e coloque por cima feijão/grão o que quiser para a base não subir ao ir ao forno.

Leve ao forno 15 minutos.

No final deste tempo retire o feijão/grão e o papel vegetal e leve mais 5 minutos ao forno a base.

No final ainda derreti um pouco de chocolate e coloquei na base da tarte para depois a massa ficar estaladiça á mesma quando colocar por cima o creme, mas isto é alternativo.

Preparação Recheio;

Coloque os frutos vermelhos e o açúcar numa panela e leve ao lume até haver um pouco de líquido e alguns morangos inteiros.

Coloque a gelatina em pó e envolva, transfira para uma taça e deixe arrefecer um pouco.

Coloque por cima da base da tarte e leve ao frio um pouco.

Preparação Cobertura;

 Parta o chocolate aos bocadinhos e coloque numa taça.

Leve ao lume as natas, não precisa deixar ferver.

Despeje as natas por cima do chocolate deixe estar assim 2 minutos e depois mexa um pouco até o chocolate todo derreter e deixe arrefecer um pouco.

Quando tiver já um pouco frio coloque por cima do recheio de morangos.

Leve ao frio a tarte.

Simples, Rápido e Saboroso....