Mousse de Chocolate Branco e Cerejas

E estamos na altura delas...das maravilhosas Cerejas.

Nada como dar destaque numa mousse a este fruto maravilhoso, ficam maravilhosamente bem com chocolate branco e assim maceradas com vinho do porto branco acho que é a combinação perfeita.

Clafoutis de Cereja e Mascarpone

Clafoutis é um doce da culinária da França, que consiste numa fruta, originalmente cerejas inteiras com caroço, cozida no forno, tendo por base  a farinha, ovos, leite e açúcar.

Apesar de originalmente o clafoutis ser feito com cerejas podemos utilizar outras frutas as que mais gostarmos porque fica bem a mesma.