Bolo de Laranja

Nada como um bolo bem fofinho e com sabor a laranja para um lanche para acompanhar um café ou um chá,
Agora com o tempo um pouco mais frio que voltou, este bolo é o ideal muito saboroso e muito fofo mesmo bem molhadinho com a calda de laranja.
O único problema deste bolo é ser muito guloso e fácil de comer :)

Ingredientes Bolo;

4 Gemas

180ml de leitelho (Fazer leitelho é só juntar 2 colheres de sopa de sumo de limão ao leite e esperar uns 15m para o leite talhar)

180gr de açúcar

1 Colher de chá de essência de baunilha

240gr de farinha

1 Colher de sopa de fermento

1 Pitada de sal

113gr de manteiga S/ sal
Casca ralada de 2 laranjas

Ingredientes calda;

Sumo de 4 Laranjas

90gr de açúcar

Preparação Bolo;

Pré aquecer o forno a 175º

Numa tigela bater as gemas com cerca de ¼ do leitelho levemente e reserve.

Numa tigela colocar o açúcar, a baunilha, o fermento, a farinha o sal  e bata em velocidade baixa para misturar bem.

Corte a manteiga aos cubos e junte a mistura anterior com o restante leitelho e bata por cerca de 1 minuto de seguida vá adicionando a mistura dos ovos ao pouco sempre a bater.

Untar uma forma, colocar a massa e levar ao forno cerca de 30/40 minutos.

Preparação Calda;

Colocar o sumo e o açúcar numa panela e leve ao lume brando até dissolver o açúcar mexendo sempre (10 minutos)

Coloque por cima do bolo ainda quente.

Simples, Rápido e Saboroso....