Semifrio de Limão

Das coisas que mais gosto nas sobremesas é limão e café, por isso que este semifrio de limão para mim ficou mesmo muito bom, claro é de limão.

É muito fácil de fazer e sabe bem a limão, como usei limões caseiros mais se nota o sabor a limão.

E agora por estes dias de calor é mesmo o que apetece um belo de um Semifrio para acabar em bem a refeição depois de um belo petisco.

Ingredientes da base;

175g de manteiga

300g de bolacha maria.

Ingredientes recheio;

3 Limões

5 Ovos

1 Colher de sopa de farinha Maizena

200gr de açúcar

2dl de natas

5 Folhas de gelatina

Preparação da base;

No robô de cozinha triture as bolachas, e entretanto derreta a manteiga.

Numa forma redonda com mola coloque a bolacha moída e a manteiga e misture bem.

Agora vá espalhando com a ajuda de uma colher até forrar o fundo e as paredes da forma, calque bem.

Leve ao frio.

Preparação recheio;

Em um tacho coloque o açúcar, farinha Maizena, ovos, a raspa dos limões e o seu sumo e mexa bem.

Leve ao lume brando até ferver, indo mexendo enquanto está ao lume, quando ferver retire logo do lume.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria, de seguida escorra bem as folhas e coloque no recheio ainda quente e mexa bem.

Mexa tudo bem e agora deixe arrefecer.

Quando o recheio já estiver um pouco frio, bata as natas e adicione o recheio as natas e mexa com um salazar.

Deite o recheio na forma.

Leve ao frigorífico 3 a 4 horas.

Simples, Rápido e Saboroso....