segunda-feira, 17 de agosto de 2015

Panna Cotta de Café




A Panna cotta é uma sobremesa que eu gosto bastante e pronto como também adoro café juntar os dois é excelente, esta Panna cotta é com verdadeiro sabor a café principalmente a calda.




A Panna Cotta é de origem Italiana mais propriamente da região de Piemonte, o nome em italiano significa basicamente em "Nata Cozida".
Hoje em dia existe já mil e uma receitas com Panna cotta com vários sabores.

Um principal agradecimento à Silikomart pelas formas Mini Wonder cakes, que foi um espetáculo para desenformar a Panna cotta.


Ingredientes Panna Cotta;

2 Folhas de gelatina
300ml de natas
100gr de açúcar
50ml de café



Ingredientes calda;

50ml de Café
50gr de açúcar

Preparação Panna Cotta;

Colocar as natas, o açúcar e o café numa panela e levar ao lume, vá mexendo quando começar a ferver retire logo do lume.



Demolhar as folhas de gelatina em água fria por 2 minutos.

Espremer em excesso a água das folhas de gelatina e colocar no preparado e mexa bem com uma vara de arames.



Passe as formas por água fria e de seguida despeje o preparado nas formas e leve ao frigorífico por 4 horas no mínimo.



Passado 4 horas retire do frigorífico passe rapidamente as formas por água quente e coloque num prato.

Coloque a calda por cima e sirva.

Preparação calda;

Levar do lume o café com o açúcar sempre a mexer até se tornar um pouco meloso, depois disso retire coloque numa taça e deixe arrefecer, ele enquanto arrefece vai engrossar mais.


No final quando tiver fria passe a calda por um passador.
























Agradecimentos;
À silikomart  pelas formas 
Mini Wonder cakes


Simples, Rápido e Saboroso....

29 comentários:

  1. Que optimo aspecto, adoro café e deve ter ficado optima :)

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  2. Uma verdadeira maravilha!
    Adoro pana cotta!

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  3. Ficaram muito bonitas. Um efeito muito engraçado.

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  4. Adoro panna cotta,...que linda que ficou esta de café,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Bom dia amigo Antonio, depois de uns tempos afastada do blog, devido a reformas em casa, finalmente estou de volta. Gosto muto de panna cottas e adoro café nas receitas, certamente ficou muito saborosa sua sobremesa, e achei a forminha muito lindinha. Bjs ótima semana

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  6. Que linda que ficou, parece uma fonte! Já tentei fazer uma quando era criança e saiu horrivelmente mal :P
    Essa com sabor a café deve ser mesmo uma delícia :)

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  7. Ficou tão linda esta panna cotta!!! Amei ^_^
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  8. Também gosto muito,mas de café ainda não fiz. Adorei as ruas forminhas. Ficaram lindas!!
    Bjn
    Márcia

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  9. Adorei o formato da tua sobremesa, bela receita, a calda
    a deixou mais irresistível!

    Bjs, ótima semana!

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  10. Eu adoro panna cotta e esta com café está mesmo apetitosa e linda.
    As formas são lindíssimas!
    Um beijinho e boa semana,
    Lia

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  11. adoro panna cotta essa de café ficou divina,adorei as forminhas bjs Rosinha

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  12. Oi Antônio!
    Receitinha com café?
    Já amei e vou levando comigo kkk
    Delícia!
    Bjssss amigo e uma semana abençoada p/vcs

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  13. Olá,
    Obrigada pela visita!
    Ficou com um aspecto fantástico! Aprecio muito receitas com café logo deve ter ficado delicioso! A forma é bem "catita"! Boa semana. :)

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  14. É muito agradável a panna cotta, ficamos "adoçados" mas sem aquela sensação de ser muito enjoativo. Essa está bem vistosa!

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  15. Como adoro café,esta é uma receita que já está aprovada.Fácil de fazer e ficou linda a apresentação.
    Abraço

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  16. Ficou linda! Gostei de tudo, mas essa calda...hum!
    Beijinhos
    Vanda

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  17. Também gosto muito de panacotta e essas formas são muito giras!!
    Susana
    http://paparocadeliciosa.blogspot.pt/

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  18. O meu marido adora! Adorei as tuas forminhas ;)

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  19. Também eu gosto muito de panna cotta e de café, por isso, para mim esta sugestão não podia ser melhor :P

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  20. Também gosto de panna cotta e não resisto ao café no fim de almoço!
    Está bem bonita com os vários tamanhos!
    Deve ser uma delícia.
    Um beijinho

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  21. ah pelo amor de Deus ....que coisa mais deliciosa ainda mais esse horario da noite hummmmmm beijokas www.estilopropriobysir.com

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  22. Deve ter ficado deliciosa, eu também adoro café nas receitas.
    Bjuss!!!

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  23. Olá António!
    Gosto muito de pana cota e com sabor a café fica uma delícia.
    Beijinho

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  24. Boa tarde!
    Adorei seu blog, suas receitas são incríveis!!!
    Querendo da uma espiadinha no meu blog http://cozinhandocomretalhos.blogspot.com.br/
    bjs Vivi

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  25. Excelente sugestão :-) gosto muito de panna cotta mas não faço muito, por causa das natas, mas esta sugestão do café parece-me deliciosa e assim pequeninas ficam lindas :-)
    bjs

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  26. Mas que tentação :P
    Além de linda deve ter ficado uma delicia :D
    Bjs

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