Delícias de Limão

Bem mais uma receita com limão, adoro sobremesas com limão adoro o seu sabor contrasta tão bem com o doce das sobremesas, que acho que fica maravilhoso.

Estas delicias são bem fáceis de fazer e ficam bem bonitas mas sim principalmente saborosas.

Fiz de duas formas uma mais trabalhosa e com merengue para não se desperdiçar as claras e outra muito fácil mesmo, assim podem escolher.

Ingredientes;

150g de açúcar

2 Colheres de sopa de farinha

5 Gemas

5dl de leite

Sumo de 2 limões

4 Colheres de sopa de manteiga

6 Folhas de massa filo

Merengue;

3 Claras

3 Colheres de sopa de açúcar

Preparação;

Em um tacho coloque o açúcar, a farinha, as gemas e o leite.

Leve ao lume mexendo sempre até engrossar.

Retire do lume e adicione o sumo dos limões e mexa um pouco.

Deixe arrefecer o creme de limão.

Entretanto derreta a manteiga para pincelar a massa filo.

Agora vamos formar camadas de 3 folhas de massa filo em quadrado, entre cada camada pincele sempre com a manteiga.

Agora vamos formar a forma com estas camadas de quadrados, unte primeiro as formas.

Pre-aquecer o forno a 180° C

Entretanto bata as claras em castelo adicione o açúcar e bata mais um pouco.

Agora vamos colocar cerca de 2 colheres de sopa de creme de limão nas formas e por cima o merengue.

Alternativa;

Se quiseres podem fazer pequenos travesseiros colocando o creme de limão e coloquei também algumas pepitas de chocolate.

Leve ao forno durante cerca de 20/25m.

Simples, Rápido e Saboroso....