Bolo Enqueijado de Laranja

Nada como um bolinho assim um pouco diferente e que sabe divinamente fresquinho.
E com este calor é mesmo o que nos apetece algo fresquinho ao lanche, e com o toque de laranja fica mesmo delicioso.
Este bolo é mesmo muito bom e um pouco viciante é num instante devorado.

Ingredientes;

500gr de açúcar

320gr de farinha com fermento

6 Ovos

60gr de manteiga derretida

1 Litro de leite

Casca de 1 limão

1 Laranja

1 Pau de canela

Preparação;

Pré aquecer o forno a 180º

Ferver o leite com a casca de limão e o pau de canela.

1) Numa taça colocar a farinha e o açúcar e mexa um pouco.

 2) Adicione os ovos e mexa muito bem.

  3) De seguida adicione a casca da laranja ralada e o sumo da mesma e mexa mais um pouco.

1) Adicione a manteiga derretida aos ovos e mexa mais um pouco.

 2) Agora vá adicionando o leite á mistura dos ovos aos poucos.

Colocar numa forma untada e levar ao forno cerca de 45m.

Retire e deixe esfriar completamente e desenforme, e pode levar ao frio que fresquinho é muito bom.

Simples, Rápido e Saboroso....