Bolo de Pêras e Amêndoas

Agora o Outono já chegou e com ele aquele tempinho mais frio de manha e á tarde, eu que sou um apreciador de verão este tempo é um bocado mais chato mas o Outono sim é bonito com as folhas a caírem as cores de Outono que nos trazem calma á alma.

Só tenho pena que com a chegada do Outono quer dizer que o inverno está mais perto, não é que desgoste totalmente do inverno mas não gosto nada de chuva, detesto me molhar, se chovesse só quando tivesse em casa não me importava, de resto sim é chato ir para o trabalho e andar de guarda chuva, mas pronto temos que desfrutar do que cada estação nos dá.

E para comemorar a chegada do Outono fiz um bolo com as cores do mesmo e que é bastante saboroso com a combinação das pêras e amêndoa com um ligeiro toque de chocolate.

Ingredientes;

125gr de manteiga á temperatura ambiente

125gr de açúcar

3 Ovos

50gr de farinha
2 Colheres de Chocolate em pó

100gr de amêndoas moídas

1 Colher chá de fermento em pó

3 Pêras pequenas

50gr de amêndoas laminadas

Preparação;

Pré aquecer o forno a 190º

Unte uma forma de 20cm.

Descasque as pêras retire os caroços e corte ao meio cada uma, reserve.

1) Comece por bater bem a manteiga com o açúcar.

2) Vá adicionando os ovos um a um, coloque só o seguinte quando o anterior já estiver bem incorporado.

3) Agora adicione a farinha,o chocolate, as amêndoas moídas e o fermento e envolva só com o salazar.

Coloque a mistura na forma.

4) Coloque as pêras por cima do creme e aperte um pouco para baixo.

Leve ao forno cerca de 25 minutos.

Retire do forno e coloque as amêndoas laminadas por cima e leve mais 10 minutos ao forno.

Retire e deixe arrefecer.

Simples, Rápido e Saboroso....