Bolo de Maça com Rosas Folhadas

Adoro bolos de frutas, então os bolos com maça com o cheiro a canela para mim são imperdíveis, sempre bem aromáticos a deixar o cheiro pela cozinha que nos faz logo salivar.

Este bolo é muito saboroso mesmo com bastante maça e com o sabor a canela é ótimo mesmo sem cobertura.

Eu como era para um aniversário fiz com cobertura e ainda fiz as rosas de massa folhada com maça.

Ingredientes Bolo;

3 Maças

150ml de Óleo

2 Ovos grandes

300gr de Açúcar

250gr de Farinha c/ fermento

1 Colher de chá de essência de baunilha

1 Colher de chá de bicarbonato de sódio

1 Colher de café de sal

2 Colheres de chá de Canela

250ml de Leite

Ingredientes Cobertura;

1 Pacote de Queijo Creme

115gr de Manteiga (temperatura ambiente)

180gr de açúcar em pó

1 Colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes Rosas Folhadas;

2 Maças

1 Massa Folhada

2 Colheres de sopa de sumo de limão

Preparação Bolo;

Pré aquecer o forno a 175º

1) Tire a casca e o caroço as maças e corte as mesmas em cubos.

2) Numa tigela coloque o óleo, os ovos, a essência e o açúcar e misture.

3) Adicione o leite e misture mais um pouco.

1) De seguida adicione a farinha, o bicarbonato, o sal e a canela e misture.

2) Adicione as maças e envolva.

3) Divida em duas formas de 20cm e leve ao forno cerca de 35/40 minutos.

Preparação Cobertura;

1) Coloque numa taça as o queijo creme e a manteiga e bata bem.

2) Adicione o açúcar e a essência e bata mais um pouco.

Preparação Rosas Folhadas;

Pré aquecer o forno a 200º

Numa tigela coloque água com o sumo de limão.

Corte as maças em fatias finas com a casca e coloque na água com o limão.

Quando acabar de cortar leve ao micro ondas cerca de 3 minutos para amolecer as maças.

Corte a massa folhada em tiras.

Coloque por cima as fatias da maça na tira da massa folhada sobrepostas.

Enrole a tira com as fatias de maça.

Coloque em formas individuais e leve ao forno cerca de 25-30 minutos.

Montagem do Bolo;

Coloque quase metade do creme no primeiro bolo

Coloque por cima o outro bolo.

Coloque por cima dos bolos o restante creme e cubra o mesmo e coloque as rosas folhadas por cima.

Simples, Rápido e Saboroso....