Semifrio de Café

Agora com este calorzinho o que sabe bem mesmo são sobremesas leves e frescas, este semifrio é uma sobremesa bem leve, fica com um gosto a iogurte grego e a café que ficou provado que é uma combinação muito boa.

Eu que adoro café em sobremesas adorei comer este semifrio, parece um tiramisu mas mais leve com um creme menos pesado.

Ingredientes;

12 Palitos la reine

Café frio Q.B para molhar os palitos

500gr de Iogurte Grego

250gr de Mascarpone

400ml de Natas

150gr de açúcar

50ml de café frio

5 Folhas de gelatina   

Cacau para polvilhar

Preparação Base;

Comece por molhar os palitos no café frio e coloque na base da forma.

Demolhe as folhas de gelatina conforme instruções na embalagem.

1) Bata as natas em chantilly e reserve.

2) Bata o mascarpone com o iogurte grego e o açúcar.

3) De seguida adicione as natas á mistura do mascarpone e envolva.

1) Adicione o café e mexa mais um pouco.

2) Escorra as folhas de gelatina e coloque numa taça com cerca de 4 colheres de sopa de água e leve ao micro ondas cerca de 20 segundos, retire e mexa um pouco até as folhas de gelatina dissolver bem.

3) Coloque a gelatina na mistura das natas e mexa.

3) Coloque a mistura na forma e leve ao frigorífico de um dia para o outro ou cerca de 4 horas.

Na hora de servir polvilhe com cacau em pó.

Simples, Rápido e Saboroso....