Mousse de Chocolate Branco e Cerejas

E estamos na altura delas...das maravilhosas Cerejas.

Nada como dar destaque numa mousse a este fruto maravilhoso, ficam maravilhosamente bem com chocolate branco e assim maceradas com vinho do porto branco acho que é a combinação perfeita.

Ingredientes;

400gr de Cerejas sem caroço e cortadas ao meio
5 Colheres de sopa açúcar em pó
2 Colheres de sopa de vinho do porto branco
200gr de Chocolate Branco
400ml de Natas

Preparação;

De véspera numa taça coloque as cerejas, o açúcar e o vinho do porto e envolva, deixe repousar de um dia para o outro.

Coloque 150ml de natas numa panela e leve ao lume, quando tiver quente retire do lume e adicione o chocolate partido aos bocados e mexa um pouco até o chocolate derreter por completo.

Retire do lume e deixe arrefecer completamente.

1) Coloque as restantes natas numa taça e bata bem até formar picos.

2) Adicione um pouco das natas batidas ao creme de chocolate branco e mexa.

3) Agora adicione aos poucos as natas ao creme de chocolate branco e envolva só.

Em taças coloque um pouco de cerejas maceradas com o líquido.

Por cima coloque a mousse.

Leve ao frio pelo menos 3 horas, antes de servir coloque por cima mais algumas cerejas.

Simples, Rápido e Saboroso....