Tiramisù

E acabou o natal...vem ai o final do ano, e mais uma semana a pensar no que vamos fazer para a noite de final do ano (muito chata esta época, ou não).

Aproxima-se a noite de final de ano de refletir o que se passou este ano e o que podemos melhorar para o ano, de promessas para o novo ano e de um desejo que seja sempre melhor que o que passou.

E como sugestão para a noite de ano novo trago uma sobremesa que eu gosto bastante, um belo de tiramisù este é dos melhores que já comi mesmo, um tiramiù simples mas com um toque da compota que faz toda a diferença e com um creme bem macio, adorei mesmo.

Este não tem álcool dado que a maior parte das famílias tem crianças e elas gostam também deste doce mas se quiserem podem colocar um pouco no café é a vontade de cada um.

Como esta semana é de férias e este é o post da sugestão para o ano novo desejo a todos umas ótimas saídas e umas entradas melhor ainda no ano novo, que vos traga todos aquilo que desejem para o novo ano e que seja muito melhor que este que passou.

Ingredientes;

3 Ovos

100gr de açúcar

300ml de Natas

250gr de Mascarpone

2 Chávenas de café frio (se quiserem com álcool juntem uma colher de licor de café)

2 Colheres de sopa cacau em pó (mais para polvilhar)

300gr de compota de morango

Palitos La Reine

Preparação;

Batemos muito bem as natas, e colocamos metade do açúcar e batemos, reserve.

1) Separar as gemas das claras

2) Bater as claras em castelo

Bater muito bem as gemas, o Mascarpone e a outra metade do açúcar.

1) Envolva as claras ao preparado do Mascarpone

2) Adicione as natas também ao preparado anterior e envolva.

Coloque as duas colheres de cacau em pó no café e mexa bem.

1) Molhe ligeiramente os palitos no café com o cacau e faça uma camada.

2) De seguida coloque um pouco de creme até cobrir os palitos.

3) Agora colocamos a compota de morango por cima do creme.

4) Colocamos mais um pouco de creme ate cobrir a compota

5) Molhe mais uns palitos e coloque por cima do creme.

A última camada é de creme e polvilhe com cacau em pó.

Simples, Rápido e Saboroso....