Minis Cheesecakes de Oreo

Bem como já devem ter reparado faço muita coisa com estas bolachas deliciosas, é verdade eu adoro estas bolachas, são verdadeiramente viciantes e podemos fazer tanta coisa boa com elas.

E nada como uns minis cheesecakes no forno com a base sendo estas bolachas, e claro no interior também, eu fiz com as bolachas douradas mas podem fazer com as de chocolate é conforme o gosto.

Ingredientes;

8 Bolachas Oreo + (cerca de 11 para as bases)

250gr de queijo tipo Philadelphia

50gr de açúcar

1 Colher de chá de essência de baunilha

60ml de iogurte grego

1 Ovo

Preparação;

Pré aquecer o forno a 175º

1) Partir as 8 bolachas Oreo em bocadinhos e reserve.

2) Numa tigela bata o queijo com o açúcar.

3) Adicione de seguida o iogurte e bata mais um pouco.

1) Adicione á mistura a essência e bata mais um pouco.

2) Coloque o ovo e bata mais um pouco.

3) Coloque as bolachas partidas a esta mistura e envolva.

1) Unte umas formas pequenas e coloque em cada uma bolacha Oreo.

2) Por cima coloque a mistura.

Leve ao forno cerca de 20 minutos.

Retire e deixe arrefecer e coloque no frio.

Simples, Rápido e Saboroso....