Pudim de Pão com Chocolate e Morangos

Este fim de semana que passou tive o prazer de fazer um showcooking no Festival de Chocolate de Óbidos, e que prazer imenso me deu fazer este showcooking, correu tudo muito bem e escolhi duas sobremesas para fazer e claro bem fáceis e muito apetitosas e uma delas claro tinha que levar a maravilhosa ginja de Óbidos, as receitas tinham que levar o ingrediente do festival o chocolate.



Fiz um Pudim de Pão com morangos e chocolate e umas tarteletes de iogurte grego, morangos e chocolate que brevemente irei colocar aqui também.

No entanto começo por este pudim de pão que ao invés de levar pão leva napolitanas e que saboroso fica assim.

Este pudim servido quentinho com uma bola de gelado....é maravilhoso, adoro o contrataste do quente e frio apesar de também poderem servir este pudim frio mas o seu auge é mesmo quando está quentinho.

Ingredientes;

14 Napolitanas
500ml de natas
500ml de leite
200gr de chocolate branco
6 ovos inteiros
6 gemas
2 cálices de ginja
1 Colher de essência Baunilha
300gr de morangos
100gr de chocolate negro

Preparação;

Pré aquecer o forno a 180º

Comece por cortar as napolitanas aos bocadinhos.

Num tacho leve ao lume o leite, a essência e as natas e deixe aquecer um pouco.

Parta o chocolate branco aos bocadinhos.

Retire o tacho do lume e coloque o chocolate branco e mexa um pouco ate o chocolate derreter.

Numa taça coloque agora 6 ovos e 6 gemas e mexa um pouco.

Agora devagarinho coloque a mistura do leite e chocolate aos ovos mas devagarinho e adicione a ginja e mexa um pouco.

Numa taça coloque as napolitanas partidas e coloque por cima a mistura.

Parta o chocolate aos bocadinhos assim como os morangos.

Adicione o chocolate e os morangos a mistura.

Leve ao forno cerca de 20 minutos.

Simples, Rápido e Saboroso....