Muffins de Manga e Chocolate

Para começar a semana nada como uns muffins de manga com chocolate, uma combinação que ficou bem deliciosa.

Ingredientes;

240gr de farinha sem fermento
3 colheres de sopa de açúcar

1 Pitada de sal

1 Colher de sopa de fermento

200gr de Polpa de Manga

100ml de leite

3 colheres de sopa de óleo

60ml de iogurte grego

1 Ovo

50gr de chocolate em pó

100gr de pepitas de chocolate

Preparação;

Pré aquecer o forno a 200C

Numa tigela misture a farinha o fermento e o sal.

Noutra tigela mistura a polpa, o leite, o óleo o iogurte, o açúcar e o ovo e mexa bem.

Agora adicione esta ultima mistura aos ingredientes secos e misture com uma espátula.

Adicione as pepitas de chocolate e misture mais um pouco.

Agora metade desta misture coloque na outra taça e numa metade adicione o chocolate em pó e misture.

Unte formas de Muffins e agora coloque um pouco da mistura do chocolate e por cima mais um pouco da mistura sem o chocolate.

Leve ao forno por 25/30 minutos

Simples, Rápido e Saboroso....