Bolo de Chocolate com recheio de Morango

Aniversários são sempre bons, sempre altura para fazer um bolinho assim mais extravagante.




E aqui está, fiz este bolo (que é uma bomba calórica) que fica muito engraçado com as bolachas todas por cima, fica um efeito muito giro.

E claro depois o melhor é mesmo ir comendo as bolachas até chegarmos ao bolo.

Mas esta ideia é só uma sugestão podem colocar o que quiserem por cima, o ganache por cima do bolo vai ajudar a que o que colocarem a ficar seguro.

Ingredientes Bolo;

200gr de manteiga amolecida s/ Sal

4 Ovos

360gr de Açúcar

1 Colher de sopa de fermento

1 Colher de café de sal

100gr Chocolate em pó

480gr Farinha

480ml de Leite

Ingredientes Recheio;

2 Pacotes de natas frias

1 Pacote de gelatina de morango

Algumas Bolachas Oreo

Ingredientes Cobertura;

200gr de chocolate de culinária

3 Colheres de sopa de açúcar mascavado

8 Colheres de sopa de água

4 Colheres de sopa de manteiga

Preparação Bolo;

Pré-aquecer o forno a 180º.

Colocar a manteiga, o açúcar e os ovos numa taça e com a batedeira bater bem até formar um creme claro.

Juntar o fermento, o sal e o cacau e misturar só.

Agora adicione a farinha e o leite aos poucos, cerca de 1/3 de farinha e misture, depois metade do leite e mexa até misturar, depois mais 1/3 da farinha e mistura, coloque a outra metade do leite e mexa por último coloque a restante farinha e mexa.

Leve ao forno por 25/30 minutos, retire e deixe arrefecer.

Preparação Recheio;        

 

Colocar as natas e a gelatina numa taça e bater até formar um chantily.

Preparação Cobertura;

Parta o chocolate em bocados e coloque numa taça.

Numa panela leve ao lume o açúcar e a água até criar um xarope.

Coloque o xarope por cima do chocolate e mexa para derreter.

Depois coloque a manteiga aos poucos e vá mexendo.

Montagem;

Agora na montagem podem deixar o bolo sem nada por cima ou podem cobrir com bolachas e um bocado de chocolate branco derretido que fica com um efeito muito giro.

Parta o bolo 2 vezes para ficar em 3 discos.

Agora num disco coloque metade do recheio e parta as bolachas oreo e coloque metade delas.

Coloque o outro disco por cima e repita o passo anterior, e coloque o outro disco por cima.

Agora por cima coloque o ganache de chocolate.

Agora de seguida é a criatividade de cada um, eu enchi de bolachas e derreti um pouco de chocolate branco e coloquei por cima.

Simples, Rápido e Saboroso....