Brownies de chocolate e manteiga de amendoim

Parabéns a todas as crianças hoje é o dia delas, e nada melhor comemorar esse dia com um doce, desta vez fiz uns brownies de chocolate e manteiga de amendoim.
Estes brownies sabem bem a manteiga de amendoim por isso é mesmo para quem gosta de manteiga de amendoim, e são um pouco doces apesar de não levarem muito açúcar.





Ingredientes Brownies;

85gr de farinha sem fermento

1 Pitada de sal

2 Colher de chá de fermento

115gr de manteiga sem sal

70gr de açúcar

3 Ovos grandes

1 Colher de chá de baunilha

170gr de chocolate

Ingredientes recheio manteiga de amendoim;

30gr de manteiga sem sal amolecida

50gr de açúcar em pó

1 Colher de chá de baunilha

135gr de manteiga de amendoim

Preparação recheio manteiga de amendoim ;

Mexa os ingredientes todos até ficar um creme homogêneo, e reserve.

Preparação Brownies ;

Pré aquecer o forno a 160ºC

Colocar numa taça a farinha, o fermento e o sal e misturar.

Leve o chocolate e a manteiga ao micro ondas cerca de 1 a 2  minutos retire e mexa até derreter completamente o chocolate e a manteiga

De seguida coloque o açúcar ao chocolate derretido e mexa bem.

De seguida vá juntado os ovos um a um e vá mexendo em cada adição.

Coloque a baunilha e mexa mais um pouco.

Coloque os ingredientes secos aos poucos e vá mexendo com o salazar até ficarem incorporados

Coloque esta massa na forma.

De seguida coloque colheres do recheio da manteiga de amendoim por cima e com uma faca vá passando entre a massa e o recheio para espalhar o recheio da manteiga de amendoim.

Leve ao forno cerca de 35/40 minutos ( ou até que não se note qualquer massa não cozida por cima )

Deixe arrefecer completamente e corte em quadrados e se quiser polvilhe com açúcar em pó.

Simples, Rápido e Saboroso....