Brownies de Chocolate e Claras

Bem esta receita foi para o desafio lançado pela SmartLunch esta marca tem produtos fabulosos que nos facilitam no dia a dia, para quem leva comida para o trabalho como eu, então estes produtos são excelentes e vale a pena adquirirem .

No nosso dia a dia também ao almoço nos apetece uma coisinha doce e a SmartBento oferecida pela SmartLunch permite isso num compartimento levamos a nossa comida e no outro o nosso doce para alegrar o dia.

Esta receita também é para quando temos claras a mais.

Que muitas vezes nos sobram, e quando sobram pensamos em molotof,  pavlolvas ou farófias etc...

Mas porque não uns brownies também que só levam claras ? vale a pena as claras não se estragam e nós ficamos muito contentes com estes brownies que com um café combina muito bem.

Nestes Brownies também utilizei uma tablete de chocolate oferecida pela Casa Grande - Chocolatier que é um chocolate de qualidade e nota-se bem o seu sabor.

Ingredientes;

170gr de manteiga aos cubos

170gr de chocolate partido aos bocados

75gr de açúcar

100gr de açúcar amarelo

30gr de chocolate em pó

1 Colher de chá de baunilha

1 pitada de sal

125gr de farinha s/ fermento

4 Claras

Preparação;

Em uma tigela coloque a manteiga aos cubos e o chocolate e leve ao microondas a derreter cerca de 1m30s a cada 30s retire e mexa um pouco, mexa até estar tudo bem derretido.

Coloque a baunilha e uma pitada de sal ao chocolate e mexa um pouco, agora reserve e deixe arrefecer uns 10 minutos

Pré aquecer o forno a 175º

Untar um tabuleiro com manteiga e colocar papel vegetal.

Numa taça coloque o açúcar, o açúcar amarelo e o cacau e misture estes ingredientes.

Agora bata as claras em castelo, quando as claras estiverem em castelo coloque a mistura dos açúcares e mexa mais um pouco até incorporar bem.

Coloque de seguida o chocolate derretido em fio a esta mistura e vá mexendo.

Por último peneire a farinha para a mistura e envolva com um salazar só até estar incorporado.

Despeje a massa no tabuleiro e leve ao forno por 30 minutos.

(se desejar que a massa fique mais crua deixe estar só 20/25 minutos isto vai dependendo do gosto de cada um, a que fiz esteve 30 minutos e fica mais seca)

Retire e deixe esfriar completamente.

Corte em quadrados e polvilhe cm açúcar em pó.

Agora é só colocar na sua Smartbento e levar para o trabalho e fica com uma sobremesa para beber com o seu café depois da sua refeição.

Simples, Rápido e Saboroso....

Agradecimentos;
À Casa Grande - Chocolatier  pela tablete de chocolate que tem um sabor maravilhoso

À SmartLunch pela fabulosa Smartbento que é um produto excelente.