segunda-feira, 11 de dezembro de 2017

Mini Bolos Reis



E estamos em contagem decrescente para o natal, já se vê as luzes de natal pelas ruas, já nos sentimos realmente no natal e começamos a pensar na consoada no que fazer, uma lista de sobremesas a fazer para satisfazer todos os gostos da família.


Estes mini bolos reis ficam muito bem numa mesa e podemos variar, eu fiz com frutas cristalizadas e chocolate mas também podemos fazer com frutos secos a imaginação não tem limites principalmente nesta altura em que nos encontramos. 



Ingredientes;

1 Pacote de fermento
100ml de leite morno
350gr de Farinha
2 Ovos
1 Pitada de Sal
70gr de Manteiga
50gr de Açúcar
1 Colher de chá de essência de baunilha
100gr de Fruta Cristalizada / Alternativa 50gr de Chocolate partido
1 Gema para pincelar




Preparação;


1) Juntar o fermento ao leite e deixar repousar durante 10 minutos.

2) Numa taça bata ligeiramente os ovos.

3) Junte a essência de baunilha aos ovos e bata mais um pouco.


  


1) Numa taça junte a farinha, o açúcar e o sal e misture um pouco.

2) Faça uma cova no meio da mistura da farinha e adicione a mistura dos ovos na cova e misture.

3) Adicione o leite com o fermento, a manteiga e misture até formar uma massa.




1) Coloque a massa numa bancada com um pouco de farinha e adicione as frutas cristalizadas ou o chocolate e misture bem com as mãos. (se estiver muito pegajoso adicione um pouco de farinha)

2) Coloque numa tigela e deixe repousar cerca de 1h30/2h00 (até dobrar de volume)




1) Tire a massa da taça e achate a mesma até cerca de 2cm de espessura.

2) Faça tipo roscas como tivesse a fazer donuts.

Coloque em cima de um tabuleiro com papel vegetal.

Deixe repousar cerca de 1h30/2h00.

Pré aquecer o forno a 180º

3) Pincele com a gema de ovo e coloque algumas frustas cristalizadas por cima.




Leve ao forno por cerca de 20 minutos.








Simples, Rápido e Saboroso....


14 comentários:

  1. Assim ficam super lindas e amorosas, eu por mim fico com as de chocolate! :)
    --
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  2. Ai Antonio, ficaram tão lindinhos os mini-bolos, amei!
    Quero fazer!
    Bjsss amigo

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  3. Receita perfeita para compormos a nossa ceia de natal!
    Bolinhos lindos, obrigada, por mais essa partilha!

    Beijos

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  4. Este comentário foi removido pelo autor.

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  5. Ficaram lindos ^_^
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  6. Adoro tudo em formato individual ou mini, ficaram lindinhos e apetitosos!
    Boa semana!

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  7. Ficaram um mimo!
    Adoro assim em formato miniatura =)
    Não sou muito fã da fruta cristalizada, optaria pelos frutos secos ou pelo chocolate neste caso eheh
    Um beijinho

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  8. E eu que tenho um cortador de Donuts e nunca me tinha lembrado desta opção!
    Obrigada pela fantástica ideia.

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  9. Que mimo!!! Acho que vou experimentar fazer isto!
    Beijinhos,

    A Maiazita

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  10. Amei essa receita, Obrigado pela visita.
    Blog:https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  11. Ficaram tão lindos em tamanho mini. Adorei!
    Bjn e votos de um feliz Natal
    Márcia

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