Suspiros de Amantes

Suspiros de Amantes um nome bem pimposo para uns pasteis muito saborosos.

E nada melhor que uns pasteis com este nome e com uma história de amor para o próximo dia dos namorados, sei que a história não acaba bem mas não deixa de ser uma história de amor, porque nem sempre as histórias de amor acabam bem (isto não é a Disney :D )

 Os suspiros de amantes são uns pastéis típicos de Teruel, cidade de Aragão em Espanha, e são feitas em honra de uma trágica história de amor entre Dona Isabel de Segura e D. Diego de Marcilla, dois jovens da cidade.

A história de amor podem encontrar aqui LINK

Ingredientes;

2 Ovos

100gr de açúcar

50gr de manteiga + 1 colher de manteiga derretida para pincelar as folhas de massa

8 Queijos pequenos (tipo a vaca que ri)

2 Folhas de Massa Filo

Açúcar em pó para polvilhar.

Preparação;

Pré aquecer o forno a 250º só na função grill

Coloque numa zona de trabalho uma folha de massa filo, por cima pincele com manteiga, coloque por cima a outra massa filo.

Recorte agora as folhas para colocar nas formas já untadas.

  

Colocar os ovos numa taça e bater só um pouco.

1) Colocar a manteiga numa panela e colocar em lume médio até derreter.

2) De seguida coloque o açúcar á manteiga, até o açúcar dissolver todo.

1) Estando sempre a mexer coloque os ovos em fio á mistura.

2) De seguida coloque os queijos.

3) Vá sempre mexendo até estar tudo bem integrado e o creme começar a engrossar.

Retire do lume e coloque nas formas, pode colocar até acima porque eles crescem no forno e depois quanto retiramos baixam.

Leve ao forno cerca de 10 a 12 minutos.

Retire e deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

Simples, Rápido e Saboroso....

Fonte: www.conharinaenmiszapatos.com