Bolo de chocolate e Compota

Nada começar este ano com um bolo muito simples de fazer e que não suja quase nada e melhor que tudo é super guloso mesmo, com um interior bem denso e humido, este bolo ficou super aprovado, ótimo com um café.

Ingredientes;

 2 Ovos

125gr de Manteiga

100gr de Chocolate de culinária

300gr de Compota a vossa escolha (escolhi maça)

150gr de Açúcar

1 Pitada de sal

150gr de Farinha

Preparação;

Pré aquecer o forno a 180º

1) Colocar a manteiga numa panela e leve a lume médio até a mesma derreter.

2) Adicione o chocolate e deixe derreter um pouco.

3) Retire do lume e misture bem a manteiga e o chocolate.

1) Agora adicione a compota, o açúcar, a pitada de sal e os ovos um pouco batidos e mexa bem com uma colher.

2) Agora adicione a farinha e envolva, coloque em duas vezes a farinha.

Coloque numa forma e leve ao forno cerca de 50 minutos.

Quando retirar do forno pincele com geleia se quiser só para dar um ar mais brilhante.

Deixe arrefecer e desenforme.

Simples, Rápido e Saboroso....