Scones de Frutos Vermelhos

Apesar de estar calor não resisto a ligar o forno seja para fazer doces ou salgados, o forno é algo que não pode faltar cá em casa, e pode estar 40º Graus que não me importo.
Adoro assados e uns belos bolinhos ou bolachas o que for.

E pronto apesar de estar calor lá liguei o forno e saíram estes belos scones que podemos desfrutar a um belo lanche ou então para um pequeno almoço bem saboroso.

Ingredientes;

400gr de farinha

1 Colher de chá de fermento em pó
120gr de manteiga bem fria
50gr de açúcar
2 ovos grandes
200ml de leite
200gr de frutos vermelhos

Preparação;

Pré aquecer o forno a 220º

1) Num jarro coloque o leite e os ovos e bata um pouco, reserve.

2) Numa taça grande coloque a farinha e o fermento e misture bem.

Coloque a manteiga cortada aos cubos e com as mãos vá misturando até a massa parecer tipo migalhas.

1) Agora despeje o leite na farinha e vá misturando por exemplo com uma faca até obter uma massa.
2) Misture a fruta e mexa mais um pouco.
Agora com as mãos misture um pouco.

Polvilhe uma bancada e deite a massa na mesma, faça tipo um circulo com a massa, e agora com a faca corte em triângulos.

Agora com um pincel passe o leite nos scones, e por cima polvilhe com açúcar.

Leve ao forno cerca de 12/15 minutos, deixe arrefecer numa grade.

Simples, Rápido e Saboroso....