Bolo de Chocolate com Recheio de Morangos e Oreo

Bem depois de umas belas férias vamos lá voltar a rotina e que dor, é tão bom estar de férias, espairecer a cabeça e não ter horas para nada, ótimo mesmo.
E parece que chegou finalmente os dias de calor e com ele trago um bolo de chocolate com recheio de morangos e Oreo e que excelente combinação esta. Esta ideia retirei de vários blogues e achei uma excelente ideia e nada melhor como comprovar fazendo também.

Fica um bolinho muito bom com bastante recheio mesmo como eu gosto.

Ingredientes Bolo;

150gr de manteiga amolecida

200gr de açúcar

4 ovos

100gr de cacau em pó

150gr de farinha

2 colheres de chá de fermento em pó

Preparação Bolo;

Pré aquecer o forno a 180º

1) Untar uma forma sem buraco.
2) Colocar a manteiga e o açúcar numa taça e bater muito bem.

1) De seguida vá adicionando os ovos um a um, até ficarem bem envolvidos.

2) Agora coloque os ingredientes secos e envolva com o salazar.

3) Leve ao forno cerca de 40m, retire e deixe arrefecer.

Ingredientes Recheio;

500gr de morangos cortados

200gr de queijo tipo philadelphia

2 pacotes de natas

150gr de açúcar

5 folhas de gelatina

50ml de leite quente

200gr de bolachas Oreo

Preparação Recheio;

Colocar as folhas de gelatina em um pouco de água e aquecer um pouco o leite coloque as folhas de gelatina no leite e mexa ate derreter e deixe arrefecer um pouco.

Partir as bolachas aos bocadinhos e reserve.

1) Bater muito bem as natas em chantily.

2) Bata também bem o queijo com o açúcar.

3) Agora envolva o chantily com o queijo e as bolachas e vá mexendo devagar e vá adicionando o leite aos poucos.

Montar o Bolo;

1) Quando o bolo estiver frio corte o topo de bolo e retire o meio do bolo com uma colher, reserve estes restos de bolos que sobrou, faça estes restos de bolo em migalhas.
2) Coloque os morangos no buraco do bolo
3) Cubra com o creme de queijo por cima do creme.

Coloque agora as migalhas por cima do creme.

Simples, Rápido e Saboroso....