Bolo de Pera e Chocolate

Este bolo para um lanche encaixa perfeitamente, adoro bolos com frutas acho que eleva sempre o bolo a outro patamar tendo algo para trincar mesmo.

Neste a escolha recai sobre a pera e para ficar  melhor nada como um pouco de chocolate e fica uma combinação ótima.

Ingredientes;

185gr de Farinha s/ fermento

2 Colheres de chá de fermento

1 Pitada de sal

250gr de Iogurte grego

200gr de açúcar

4 Ovos M

1 Colher de chá de essência de baunilha

125ml de óleo

1 Pera grande cortada aos cubos

100gr de chocolate partido

Preparação;

Pré aquecer o forno a 180º

Unte uma forma de bolo inglês.

Numa taça coloque a Farinha, o fermento e a pitada de sal e mexa um pouco.

Corte a Pera aos cubos.

Em outra tigela coloque o Iogurte, o óleo, o açúcar, os ovos e a essência e mexa bem até ficar todo bem envolvido.

Agora adicione a mistura da farinha em cerca de 3 vezes e misture até ficar todo envolvido.

Coloque cerca de metade da massa na forma.

Adicione por cima da massa metade da pera e do chocolate.

Coloque a restante massa e por cima adicione a restante pera e chocolate.

Leve ao forno cerca de 55 a 60 minutos.

Retire e deixe arrefecer.

Simples, Rápido e Saboroso....