Bolo de Chocolate e Frutos Vermelhos

Um bolo bem decadente, húmido, com pedaços de frutos vermelhos pelo meio e com uma cobertura de chocolate é assim este bolo, decadente e delicioso.

O difícil é comer só uma fatia.

Semifrio Stracciatella

Quando recebemos familiares ou amigos e não temos muito tempo para preparar uma sobremesa este semifrio é ideal, muito simples de fazer e com poucos ingredientes que muitas vezes temos na nossa despensa.

Mas simples não quer dizer menos saboroso, natas e chocolate uma combinação que muita gente adora.

Bolachas Brownies

São decadentes… são irresistíveis….são deliciosas…são impossíveis de comer só uma…é como são estas bolachas 

Potes de Chocolate e Caramelo Salgado

Espero que a vossa “operação bikini” já tenha acabado porque esta sobremesa não é para brincadeiras…

Uma verdadeira bomba mas é tão boa, tão doce e tão decadente.

Para quem gosta de combinar o salgado com o doce de uma sobremesa experimentem.

Panna Cotta de Café e Chocolate

Eu adoro sobremesas de café, adoro sentir o sabor a café numa sobremesa para mim é o final de refeição ideal e se for com chocolate então…..

Então no verão uma sobremesa com sabor a café e fresca é mesmo o que pede o final de um jantar de petiscos, vai uma Panna Cotta de Café e Chocolate? 

Tarte de Mousse de Chocolate e Morangos

A combinação de chocolate e morangos é uma das combinações mais perfeitas que existe, por isso esta tarte com um sabor a chocolate com uma compota de morango a combinar…tentem resistir… 

Semifrio de Natas e Chocolate

Esta receita serviu para utilizar restos de vários bolos de chocolate que vão sobrando e que vou congelando e que resultou num belo semifrio.

Profiteroles com Creme de Pasteleiro

Os profiteroles são daquelas coisas que podemos rechear de mil e uma maneiras quase parece as receitas de bacalhau.

Eu recheio estes profiteroles com creme de pasteleiro e ainda com minis profiteroles com chocolate o que trás uma pequena surpresa quando comemos os profiteroles.

Muffins de Coca-Cola

Nada como fazer uns muffins com o sabor a coca-cola, ficam uns muffins deliciosos com um sabor leve a coca-cola e que são ótimos para um lanche.

Bolo Mágico de Nutella

Depois de já ter feito o “Bolo Mágico” que ficam 3 camadas deliciosas e para quem gosta de bolos tipo queijadas e ainda bolo no topo este bolo é o ideal.

Desta vez fiz de Nutella e que bom que fica, um bolo viciante que não conseguimos parar de comer, um completo vício. 

Donuts Folhados (Cronuts)

Donuts Folhados (Cronuts) é um donut, é um folhado, é uma combinação destes dois.

A primeira vez que vi estes Cronuts foi num pograma á bastante tempo de uma loja no estados unidos que tinha filas para comprarem os Cronuts, então fiz a minha própria versão, claro nada comparado com o que vi, estes muito mais simples de fazer mas que ficam deliciosos a mesma e como adoro folhados foram devorados num instante.

Pão Recheado com Nutella

Depois de a semana passada ter feito este Pão delicioso, com a mesma massa decidi fazer outro mas desta vez um pouco diferente quase umas bolinhas á bollycao, recheadas com nutella ou onde podemos optar por outro recheio.

Bolo Anjo de Chocolate “Angel Cake”

Depois do mês de dezembro sobrou me bastantes claras que congelei e acho que uma ótima ideia para utilizar estas claras são um ótimo bolo anjo e melhor ainda se for de chocolate com uma camada de chocolate só assim para ficar mais guloso.

Chocolates com Arroz Puff

E começamos o ano com uma receita mais para o saudável, depois dos excessos do mês de dezembro.
Chegamos a janeiro e pensamos no que comemos e e lá vai ter que ser um mês com mais moderação.
Mas podemos continuar a comer coisinhas doces apesar com mais moderação, por isso vos trago estes belos chocolates deliciosos e crocantes que adoro acompanhar no final da refeição com um café.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Nada como o tradicional bolo de cenoura com uma bela camada de chocolate, ótimo para um lanche acompanhado de um belo café ou chávena de chá.

Pavlova de Chocolate e Morangos

Pavlova algo com ingredientes tão simples mas tão sensível mas tão deliciosa com o exterior crocante e o interior mole, sempre uma delicia.

Utilizei a combinação clássica de morangos e chocolate algo que não falha e que torna esta pavlova mais bonita e sobretudo deliciosa.

Bolo Sacher

"O Bolo Sacher consiste de duas camadas de massa de chocolate, com uma pequena camada de compota de alperceno meio e uma cobertura de chocolate negro, é um bolo de chocolate, inventado por Franz Sacher em 1832 para príncipe Metternich em Viena, capital da Áustria. É uma das mais famosas especialidades gastronómicas da cidade"

Bolo Sacher, um bolo de chocolate, guloso e com uma a compota a combinar perfeitamente costuma ser servido com natas no entanto penso que assim simples é ótimo e com uma ligeira alteração (moscatel).

Leite Creme de Chocolate e Café

Café e Chocolate, das melhores combinações para mim, seja um cafézinho com um quadrado de chocolate seja uma bela sobremesa que junta estes dois sabores fortes e deliciosos.

Este leite creme é mesmo com essa combinação onde ainda adicionamos aquela crosta de açúcar queimado por cima.

Nada difícil de fazer, bastante simples e fica uma sobremesa bem gulosa com um creme denso.

Bolo de Grão e Chocolate

Este bolo foi um desafio proposto pela revista Sabores e Tradições onde nos dão um ingrediente e nos desafiam a fazer uma receita com o mesmo.

Desta vez na rubrica o segredo de 3 foi o grão-de-bico.

Claro que eu tinha que fazer um bolinho, este bolo também é para demostrar que nem tudo precisa ser super calórico no mundo dos doces.

E assim nasceu este bolo para a rubrica o Segredo dos 3

Bolo de Chocolate Lava

Bem depois de umas semanas de férias lá temos que voltar ás nossas rotinas.

Mas para ser um pouco menos doloroso preparei assim um doce bem decadente onde juntamos o quente/frio algo que eu adoro.

Juntar algo quente e frio numa sobremesa e ter essa alternância numa sobremesa é das coisas que mais gostos.