Cheesecake de Maça

Adoro Cheesecake, uma sobremesa muito versátil onde podemos fazer variados toppings.

Desta vez a escolha recaiu sobre algo que adoro fruta que neste caso escolhi a maça com canela, posso dizer que ficou delicioso.

Ingredientes Topping;

5 Maças

2 Colheres de sopa de sumo de limão

4 Colheres de sopa de açúcar amarelo

1 Colher de sopa de Canela

2 Colheres de sopa de manteiga

Ingredientes Base;

200gr de Bolachas digestivas

60gr de Manteiga derretida

1 Colher de sopa de Canela

Ingredientes Recheio;

5 Colheres de sopa de leite

5 Folhas de gelatina

200gr de Queijo creme

400ml de Natas

150gr de Açúcar

Preparação Topping;

Tire as cascas e o caroço às maças e corte as mesmas em cubos.

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao lume até a maça estar macia.

Retire e deixe arrefecer.

Preparação Base;

1) No robô de cozinha triture muito bem as bolachas.

2) Adicionamos a canela e mexemos mais um pouco.

3) Por último adicionamos a manteiga derretida e mexemos até aparecer areia molhada.

4) Colocamos a mistura na forma e calcamos bem, leve ao frio até preparar o recheio.

Ingredientes Recheio;

Colocar as folhas de gelatina em água fria.

1) Aquecer um pouco o leite no micro-ondas e retirar as gelatinas da água escorrer bem e colocar no leite, mexa bem com um garfo até as folhas dissolver.

2) Bater muito bem o queijo creme com o açúcar.

3) Colocar a mistura do leite na mistura do queijo creme e mexa bem

1) Bata bem as natas.

2) Envolva a mistura do queijo creme às natas.

3) Coloque na forma e leve ao frigorífico 3 a 4 horas.

Antes de servir coloque as maças por cima.

Simples, Rápido e Saboroso....