Bolo de Crepes com Queijo Creme e Morangos

Fiz este bolo para um aniversário, as vezes complicamos muito e não é necessário, basta algo simples e delicioso e claro agradável á vista.

E afinal quem não gosta de crepes?

Este bolo foi para a mesa e depois desapareceu, a fazer muitas mais vezes e com outros sabores.

Ingredientes Crepes;

250gr de Farinha

4 Ovos

4 Colheres de Sopa de Açúcar

60gr de manteiga derretida

Raspa de 1 limão

1 Coher de chá de essência de baunilha

720ml de Leite

Ingredientes Recheio;

200gr de Queijo Creme

4 Colheres de Sopa de açúcar

100ml de Natas

Compota de Morango QB

Morangos

Preparação Crepes;

1) Numa taça coloque a farinha, os ovos, o açúcar, a essência,  a manteiga derretida e a raspa do limão e mexa um pouco.

2) Agora gradualmente vai adicionando o leite em cerca de 4 vezes, após adicionar uma parte do leite adicione mais leite só quando estiver bem mexido.

Deixe repousar cerca de 30 minutos.

Aquecer uma frigideira a lume médio, se a forma for anti aderente não é preciso untar senão com um papel de cozinha passe um pouco de óleo na frigideira.

Adicionar uma porção de massa á frigideira.

Quando começar a ver bolhas comece a deslocar as laterais e vire a mesma e deixe dourar um pouco.

Faça este processo até acabar a massa.

Deixe arrefecer completamente os crêpes

Preparação Recheio;

1) Bata bem o queijo creme.

2) Adicione o açúcar  e bata mais um pouco

3) Coloque as natas e bata bem.

Montagem;

Num Prato colocar um crepe barrar por cima com o creme do queijo creme.

Colocar outro crepe por cima e coloque de novo o creme, entre algumas camadas antes de barrar com o creme do queijo creme barre com a compota de morango, fiz isso em cerca de 3 em 3 crepes.

Vá repetir intercalando o creme com os crepes e até não sobrar crepes. Colocar no frigorífico umas horas. 

Antes de servir decorar com morangos e se quiser bata um pouco de natas ou merengue e coloque por cima. (eu fiz merengue e coloquei por cima)

Simples, Rápido e Saboroso....