Leite Creme de Chocolate e Café

Café e Chocolate, das melhores combinações para mim, seja um cafézinho com um quadrado de chocolate seja uma bela sobremesa que junta estes dois sabores fortes e deliciosos.

Este leite creme é mesmo com essa combinação onde ainda adicionamos aquela crosta de açúcar queimado por cima.

Nada difícil de fazer, bastante simples e fica uma sobremesa bem gulosa com um creme denso.

Ingredientes;

5 Gemas

6 Colheres de sopa de açúcar

1 Colher de chá de essência de baunilha

125ml de Café forte frio

350ml de Natas

200gr de Chocolate Negro

Açúcar amarelo para polvilhar

Preparação;

1) Numa taça bata os ovos com o açúcar até ficar um creme pálido

2) Junte a essência de baunilha, o café e as natas e bata mais um pouco só até envolver tudo.

1) Coloque o creme numa panela e leve ao lume brando, vá mexendo sempre até ferver e engrossar, cerca de 10 minutos.

2) Retire do lume e coloque o chocolate partido e mexa até ficar um creme liso.

Coloque nos ramequins deixe arrefecer e coloque no frio cerca de 4 horas.

Na hora de servir coloque açúcar amarelo por cima e queime com um maçarico.

Simples, Rápido e Saboroso....