Creme brûlèe de Maracujá

Para nos despedirmos do verão nada como uma sobremesa simples mas no entanto bem deliciosa.

Creme brûlèe é daquelas sobremesas que adoro a crosta de açúcar acabada de queimar (obrigatório) e depois um creme aveludado é do melhor que pode haver numa sobremesa.

Gosto muito dele simples mas de vez em quando para variar podemos ir acrescentando um sabor diferente, sim porque também é uma sobremesa um pouco versátil, desta vez adicionei maracujá e que fica uma combinação deliciosa..

Ingredientes;

4 Gemas Grandes ou 5 Pequenas
6 Colheres de sopa de açúcar + açúcar para polvilhar
4 Colheres de sopa de polpa de maracujá /  cerca de 3 ou 4 maracujás
500ml de Natas

Preparação;

Pré aquecer o forno a 160º

1) Coloque numa taça as gemas de ovo e o açúcar e bata bem até ficar um creme pálido.

2) Adicione o Maracujá e mexa (passe por um coador)

1) Numa panela coloque as natas e leve ao lume quase até ferver.

2) Adicione as natas ao creme das gemas em fio e sempre a mexer.

Coloque a mistura nos ramekins.

Coloque num tabuleiro e encha até meio o tabuleiro com água quente (banho Maria)

E leve ao forno 30/35 minutos.

Antes de servir coloque um pouco de açúcar por cima e queime com o maçarico.

Simples, Rápido e Saboroso....