Bolachas de Laranja e Chocolate

Estas bolachas são o casamento perfeito em chocolate e o toque da laranja.

Mas podemos utilizar limão em vez da laranja utilizar outro recheio, isto fica a vossa imaginação porque as vezes o interessante na cozinha é mesmo isso, experimentar sabores, arrisquem senão utilizem esta mistura que também é uma combinação vencedora.

Estas bolachas são simples de fazer e ainda mais fáceis de comer.

 Ingredientes;

170gr de manteiga temperatura ambiente

110gr de açúcar

1 Ovo grande

1 Colher de essência de baunilha

1 Raspa de uma laranja

2 Colheres de Sopa de sumo de laranja

350gr de Farinha

1 Pitada de Sal

100gr de chocolate de culinária

Preparação;

Pré aquecer o forno a 180º

1) Coloque a manteiga e o açúcar numa taça e bata um pouco.

2) Adicione o ovo, a essência de baunilha, a raspa de laranja, o sumo de laranja e mexa tudo bem.

3) Adicione a farinha e a pitada de sal e envolva.

Faça bolinhas e coloque num tabuleiro para levar ao forno com um dedo faça tipo uma cova na bola.

Leve ao forno cerca de 10/12 minutos.

Retire as bolachas e deixe arrefecer.

Leve o chocolate ao micro-ondas até derreter, vá colocando de 30 em 30 segundos.

Coloque num saco e corte uma ponta e recheie as bolachas, deixe o chocolate arrefecer.

Simples, Rápido e Saboroso....