Pão de Ló de Mel

E já estamos em Dezembro como o ano passa num instante ainda ontem era o natal de 2016 e já estamos quase no natal de 2017.

Para começar este mês de Dezembro bem trago um pão-de-ló delicioso, já o fiz umas poucas vezes e torna-se tão leve que não resiste um dia sequer cá em casa.

Uma sugestão para a mesa de natal que já começamos a pensar no que fazer.

Para quem gosta mais molhadinho já sabem menos tempo no forno para quem gosta mais seco mais tempo no forno.

Ingredientes;

3 Gemas grandes (temperatura ambiente)

2 Ovos grandes (temperatura ambiente)

2 Colheres de sopa de açúcar em pó

85gr de mel

35gr de farinha

Preparação;

Pré aquecer o forno a 180ºC

Numa tigela bata bem as gemas, os ovos e o açúcar em pó até ficar um creme pálido.

Numa panela colocar o mel e aquecer em fogo médio-baixo até começar a ferver, deixe assim 2 minutos.

1) Coloque o mel na mistura dos ovos aos poucos mas sempre a bater, agora bata cerca de 7m.

2) Colocar a farinha peneirada e mexa em velocidade baixa.

Unte uma forma e coloque papel vegetal para ser mais fácil de retirar.

Leve ao forno por 8 ou 11 minutos (8 minutos mais liquido 12 minutos para mais seco)

Retirar e deixe arrefecer.

Simples, Rápido e Saboroso....