segunda-feira, 2 de março de 2015

Bolo de Maça e Vinho do Porto Branco






Desta vez decidi juntar uma bebida que eu gosto bastante, o vinho do porto branco, e uma fruta que combina muito bem com esta bebida é a maça, então só podia sair um bolo de maça com vinho do porto branco, é um dos bolos que fiz que mais gostei, adorei o sabor.

O bolo fica bem macio com as maças embebidas na calda do vinho do porto.


Nesta receita temos que fazer primeiro a calda do vinho do porto branco para depois colocar lá as maças.


Calda de vinho do porto:


Ingredientes;

100ml de vinho do porto branco
50ml de água
75gr de açúcar amarelo
2 Paus de canela


Preparação;

Num tacho colocar todos os ingredientes e levar ao lume.
Deixe ferver, quando começar a ferver, deixe ferver 5 minutos.

Bolo:


Ingredientes;
3 ovos
2 maças
120gr de manteiga amolecida
120gr de açúcar em pó
140gr de farinha
2 colheres de sobremesa de fermento



Preparação;

Pré aquecer o forno a 160º.

Unte uma forma de bolo inglês, eu coloquei também papel vegetal assim sei que o bolo nunca se pega a forma.

Descasque as maças e corte as mesmas aos gomos e coloque no tacho da calda do vinho do porto branco e mexa para envolver as maças na calda e deixe estar assim enquanto prepara a massa do bolo.

Misture a manteiga com o açúcar, depois de bem batido vá juntando os ovos um a um.

De seguida coloque a farinha e o fermento e mexa devagar só para envolver.

Coloque um pouco da massa no fundo da forma, de seguida coloque metade das maças que estão envolvidas na calda


Coloque o resto da massa por cima e as restantes maças no topo da massa.



Leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos.

Retire do forno e faça furos com um palito no bolo e deite a calda por cima.

Deixe arrefecer e de seguida desenforme o mesmo.


(peço desculpa mas não tenho as fotos todas, não sei o que se passou a máquina apagou algumas)










Simples, Rápido e Saboroso....





34 comentários:

  1. Mto bom! Com um sabor a maça espectacular!

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  2. Delicioso! Dos melhores bolos que alguma vez provei :)

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  3. O aspecto ficou óptimo e por dentro fofinho, o sabor estava optimo sentia-se os pedaços da maçã. Muito bom :)

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  4. Está óptimo! Gosto muito de ír encontrando a fruta nos bolos.
    Já mais do que uma pessoa me disse que o Vinho do Porto branco é muito bom, mas ainda não comprei e ando curiosa!
    Beijinho

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  5. Que bela e deliciosa receita. ... Amo vinho do Porto! Imagino o aroma desse bolo saindo do forno, invadindo toda a casa e aguçando nossos sentidos... Lindo!
    Feliz semana,beijinhos, Katia.

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  6. Adoro bolos de maça e este deve ser mesmo uma delicia
    Gostei muito
    Boa semana
    bj

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  7. Céus fiquei aqui babando doida para experimentar ...
    Parece ótimo, vou tentar fazer por aqui, se der certo posto no blog ...

    Bjos

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  8. Oi Antonio!
    Acho bolo de maçã uma verdadeira poesia e me apaixonei pela tua receita pq me passou uma poesia muito deliciosa.
    Hummm.pena que vc mora longe kk
    Bjsss e uma semana de muita paz, sucesso e abençoada p/vcs

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  9. Olá, não conhecia o teu blog, realmente é mesmo guloso, adorei
    beijokas

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  10. Olá Antonio, fiquei sabendo seu nome hoje.Me desculpe se estiver enganada. Adorei seu bolo e fiquei muito curiosa com o vinho do porto branco, acho o vinho do porto uma bebida divinal e não sabia que existia vinho do porto branco. Deve ser maravilhoso, e certamente abrilhantou mais ainda seu lindo bolo. Adorei. Beijinhos, ótima semana

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  11. Que excelente aspecto!!
    Bjs e Boa semana!

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  12. Fiquei aqui imaginando o sabor desse bolo com ingredientes tão especiais! Não tenho dúvidas de que ficou delicioso!
    Abraços e uma ótima semana! =)

    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  13. Ummm que delicia¡¡¡ me encanta¡¡¡ besos

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  14. Quanto a mim ficou perfeito pois adoro maçã :)
    Bjs

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  15. Eu adoro bolos com maçã e como se não bastasse, acho que o vinho do porto da "aquele" toque aos bolos! Por isso, estou aqui a babar... cheia de inveja por não ser possível ter uma fatia para mim! :)

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  16. O vinho deixa qualquer receita com um sabor especial.
    O teu bolo ficou com um aspecto delicioso, receita nota 10!

    Abraços e ótima semana!

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  17. Tem um aspecto excelente :)
    Gosto imenso de bolinhos com maçã!
    E este está incrível!
    O sabor do vinho do porto deve ficar muito bom no bolinho.
    Um beijinho

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  18. Adoro bolo de maça e a realidade e que se as assamos no forno com vinho do porto e e tao bom porque nao usar no bolo?

    Otima sugestão querida, só acrescentava a canela em pó que tanto adoro o sabor.

    Beijinho grande

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  19. Oi Antônio!
    Obrigada pela visitinha, bjsssss...

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  20. Ai que bom!!! Adorei o toque de vinho do Porto branco!
    Beijinhos

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  21. Que bom aspecto! Por acaso adoro estes dois ingredientes juntos! :)
    Um beijinho*
    Sarinha,
    No Conforto da Minha Cozinha

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  22. Que bolo maravilhoso!!!

    beijinhos

    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  23. deve de ficar uma delicia este bolinho :)

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  24. Olá Antônio, vim agrader o carinho da visita e também conhecer teu blog! Logo já encontro essa delícia de bolo de maçã que eu amo hummmm gostei muito! Com certeza voltarei mais vezes! Já estou por aqui! Abraços!

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  25. Obrigado pela visita ao meu blog.
    Gostei deste bolo, tenho um lá também de maçã com vinho do porto, mas leva extra nozes e é muito bom também :-)

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  26. Tens café? Ou tenho de ser eu a levar para acompanhar?

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  27. Um dos meus bolos preferidos, os de maçã. Ficou mesmo guloso.

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  28. Ai que bom aspeto. tenho que experimentar.

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  29. Que combinação original! Deve ficar muito bom :)

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  30. Adoro esse interior!!!
    Bolo está fantástico ;)


    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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