Muffins de Maçã e Canela

A combinação de maça e canela é daquelas que nunca desilude, e para comemorar esse casamento perfeito nada como estes belos muffins de canela e maça.

 

E para o topo nada como um pequeno crumble de aveia que combina na perfeição.

Ingredientes Muffins;

200gr de Farinha

100gr de Açúcar

1 Colher de chá de Fermento em pó

Meia colher de chá de bicarbonato de sódio

1 Colher de chá de canela

1 Pitada de sal

2 Ovos

250gr de Iogurte grego

60gr de Manteiga derretida

2 Maçãs

Ingredientes Cobertura;

35gr de Aveia

30gr de Farinha

45gr de Açúcar

30gr de Manteiga

1 Colher de chá de canela

Preparação Cobertura;

Numa taça junte todos os ingredientes e com a ponta dos dedos vá esfregando até ficar um crumble.

Preparação Muffins;

Pré aquecer o forno a 190º

1) Numa taça coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela e a pitada de sal e mexa um pouco.

2) Em outra taça coloque os ovos, o iogurte a manteiga e misture bem.

1) Descasque e corte a maçã aos cubos e adicione á mistura dos ovos e envolva.

2) Adicione agora a mistura da farinha peneirada e envolva só.

3) Coloque a massa em formas de muffins e por cima o crumble.

Leve ao forno cerca de 20 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer.

Simples, Rápido e Saboroso....