Crème Brûlée com Frutos Vermelhos

Crème Brûlée é uma das sobremesas que eu adoro, queimado na altura de servir com aquela crosta de açúcar queimado e depois um interior super guloso o que existe para não gostar.

Este coloquei frutos vermelhos, que parece tipo uma sobremesa e que ficam optimamente quando trincamos os pedaços grandes dos frutos.

Ingredientes;

5 Gemas

500ml de Natas

6 Colheres de sopa de Açúcar

1 Colher de chá de essência de baunilha

Frutos Vermelhos

Açúcar amarelo para polvilhar

Preparação;

Pré aquecer o forno a 160º

1) Coloque numa taça as gemas de ovo e o açúcar e bata bem até ficar um creme pálido.

2) Numa panela coloque as natas e a essência e leve ao lume quase até ferver.

3) Adicione as natas ao creme das gemas em fio e sempre a mexer.

Coloque a mistura nos ramekins.

Agora coloque alguns frutos vermelhos no creme.

Coloque num tabuleiro e encha até meio o tabuleiro com água quente.

E leve ao forno 30/35 minutos.

Antes de servir coloque um pouco de açúcar amarelo por cima e queime com o maçarico.

Simples, Rápido e Saboroso....