Tarte de chocolate Intenso

Esta tarte penso que é para os malucos por chocolate, esta tarte é chocolate mais chocolate mais chocolate, fica cremoso o creme e a massa parece biscoitos, deliciosa adorei fazer esta tarte, a massa penso dar um cadinho de trabalho a fazer mas penso que vai valer apena, esta tarte é inspirada numa tarte de chocolate de Jamie Oliver.

Ingredientes para a massa:

180gr de farinha

4 Colheres de sopa de chocolate em pó

1 Colher de sopa de açúcar

1 Pitada de sal

100gr de manteiga fria

1 Ovo

3 Colheres de água fria

Manteiga para untar a forma

Feijão/grão para fazer peso na massa

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º

Numa taça grande ou bancada mistura a farinha, chocolate em pó, açúcar e o sal.

Abra um buraco na mistura dos ingredientes secos e coloque no meio o ovo batido, água e a manteiga partida aos bocados, envolva com a ponta dos dedos até formar uma massa.

Embrulhe numa película e leve ao frigorífico por 30m.

Depois dos 30m, abra a massa numa superfície enfarinhada e com o rolo estenda a massa até cobrir um pouco maior que a forma.

Unte a forma com manteiga e transfira a massa com cuidado para a forma, faça furos na massa com um garfo, cubra com papel vegetal e espalhe com grãos ou feijões para fazer peso.

Leve ao forno 10/15m a 180º, depois desse tempo remova os grãos com o papel vegetal e leve ao forno mais 10m para ficar um pouco estaladiça por baixo,

Ingredientes para o creme:

2 Pacotes de natas (300ml para aquecer 100ml frios para o final)

2 Colheres de chá de açúcar

1 Pitada de sal

50gr de manteiga amolecida

200gr de chocolate de culinária

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º

Coloque 300ml de natas, açúcar e o sal em uma panela e leve ao lume até ferver, assim que ferver remova e adicione a manteiga e o chocolate e mexa bem até ficar bem misturado.

Deixe arrefecer um pouco, e de seguida adicione as restantes natas e mexa de novo.

Coloque por cima da massa que fizemos e deixe arrefecer um pouco, de seguida coloque no frio.

Se não quiserem estar a ter o trabalho a fazer esta massa pode optar por uma de compra, mas penso que não se vai arrepender nada esta massa como podem ver pelas fotos ate deixei bastante porque parece biscoito, estaladiça e com sabor a chocolate.

No final ainda polvilhei com mais chocolate em pó que ao final de umas horas no frio vai se integrar no creme, ainda mais sabor a chocolate J

Simples, Rápido e Saboroso....